MA dove SIETEEEEEEE??
Dato che qua se danno tutti alla macchia..chi se ne va in germania, chi nn mi vuole venire a trovare a bologna (chi ha orecchie per intendere intenda:P) e chi s'è infrattato (Aleeeeee basta tutti st'uomini:D), ho deciso, di publicare una nuova ricetta...tanto per ingrassare un pò dato che ultimamente sembra sia l'unica cosa di cui sono capace:PPecco a voi una tortuzza..solo nn ha nome..quindi vedete un pò di trovarglielo voi!!!:PP
Ingredienti:
.100gr di zucchero
.250gr di ricotta comune
.250gr di mascarpone
.125/250gr di biscotti secchi (dipende se vi piace co tanti biscottini o senza:P)
.100/180gr di burro (a seconda se mettete tanti o pochi biscotti)
.3 uova
.confettura di mirtilli
Si proceda come segue, altrimenti nn vi viene bene e poi vi lamentate con me:P
1) Triturare finemente i biscotti secchi (potete sedervici sopra, o farci sedere me..tanto è uguale..oppure potete scatenare sui biscotti tutte le vostre manie suicide e assassine)
2) Amalgamare in una terrina i biscotti secchi e il burro (nelle dosi consigliate), che si sarà tolto dal frigo qualche minuto prima in modo che diventi malleabile
3) Stendere l'impasto formato in una teglia da forno (possibilmente a cerniera, sta torta rotonda è proprio figa!!)
4) Pigiare bene i biscotti per far compattare la base se no poi vi si rompe:P
Preparata la base, la si riporrà nel forno freddo e si procederà a preparare la parte succulenta della torta.
Innanzitutto occorre dotarsi di tanti contenitori e cucchiai e frustine, fatto questo:
1) Rompere le 3 uova e dividere albumi e tuorli in due contenitori differenti
2) Amalgamare assieme ai 3 tuorli i 100grammi di zucchero, avendo l'accortezza di mescolare bene l'impasto col fine di evitare i fastidiosi grumi di zucchero.
3) Aggiungere ai tuorli e allo zucchero la ricotta, mescolare bene il composto fino a che non diventi molto liquido e omogeneo (potete utilizzare anche il frullatore ad immersioni! Fa miracoli, ma io nn vi ho detto nulla)
4) Aggiungere delicatamente al composto ottenuto i 250gr di mascarpone, poco alla volta continuando a mescolare (è un pratico esercizio utile al mantenimento dei bicipiti!)
5) Dare una bottarella al tutto con il frullatore ad immersione
6) Per ultimo prendere gli abbandonati albumo e montarli energicamente a neve, raggiunta una certa solidità del composto..
7) Incorporare gli albumi montati a neve al predecente composto e mescolare bene.
Quando il composto è pronto, togliere la teglia dal forno e preriscaldarlo per circa 10 minuti a 160gradi
1) Versare il composto sulla base di biscotti
2) A forno caldo infornare il tutto per 45 minuti
Terminata la cottura lasciare raffreddare la torta e a temperatura ambiente stendere un leggero strato di confettura di mirtilli sulla superficie della torta.
Mettere in frigorifero e papparsela quando è bella freddina:))
posted by Anonimo @ 3/29/2006 05:12:00 PM
7 Comments:
Ehi! Per chi mi fai passare?! Qua di troia pazza c'è già MareInTempesta (per quanto sia una troia pazza in pausa in sto periodo!).
Di uomini se me ne trovo uno è già tanto. Già comincio a sclerare, figurati!
Peccato che venerdì prossimo sono in partenza per la Sicilia. Ci perdiamo l'appuntamento fisso con la serata orsi. Avrei potuto farvi conoscere anche un mio caro amico Torinese che sarà a Bologna proprio in quei giorni (tu guarda che sfiga!).
Ma al mio ritorno a Bologna dopo Pasqua dobbiamo per forza deciderci ad organizzare una serata TUTTI E QUATTRO (capito, Verlaine?).
P.s. Grazie della ricetta. Adesso la passo a mia sorella e la convinco a prepararmela (come massaia io faccio davvero pena!).
Grazie! Finalmente una ricettina!Anche se la mia rikiesta era un'altra...Ma avrei una domandina da farti caro Hode: mi spieghi il passaggio dell'impasto nel forno freddo x poi toglierlo???? Ke senso ha????ahahahahahaha
Uhauahuahau
perchè la mia cucina è piccola e se lascio tutto poi mi confondo:))
Cazzarola mi bidoni il primo venerdi del mese ALE!!!!!
Questa me la segno, poi ti faccio cattiva pubblicità dove tu ne fai sempre a me:D
Buon ritorno a casinaaaaaaa, io ora ritorno a fare finta di lavorare e a cercare di farmi passare questo dolore lancinante alla schiena!!Che cazzo avrò mai fatto per sentire tutto questo male?
Se non lo sai tu cosa hai fatto Henry :-) Hai ragione Icaro ... sarebbe ora di vederci ... dopo Pasqua si farà. Bella ricetta henry ... c'è solo un problema ... ke tra poco saremo sottoposti alla solita stagionale prova costume ... e le tue torte non mi sembrano affatto di aiuto, eheh!!! magari la proverò ad ottobre prossimo.
Ufffaaaaaa
ora trvo una ricett dietetica cosi nn rompi!!!:P
eheh ... bravo henry ... così mi piaci :-)
Posta un commento
<< Home