giovedì, gennaio 26, 2006

come diventare una brava massaia: cucina #1

Cari amici, care amiche...
Iniziamo una nuova rubrica: come diventare una brava massaia.
I nostri esperti forniranno consigli su ogni aspetto...
Ogni iniziamo con la cucina, e con una ricetta base, utilissima per tante ricette, in particolare le lasagne alla bolognese che tutti conquistano: la besciamella.
I commenti e i suggerimenti sono graditi.
Intanto buon lavoro a tutti/e!

BESCIAMELLA

Ingredienti:
100 gr. di burro
100 gr. di farina
1 litro di latte (preferib. intero)
noce moscata q.b.
sale q.b.

Preparazione:
Lasciare sciogliere sul fuoco in una casseruola 100 gr. di burro senza farlo friggere.
Tirarlo via dal fuoco e aggiungere lentamente 100 gr. di farina facendo attenzione che non si formino grumi.
Aggiungere quindi lentamente 1 litro di latte mantecando bene e poi rimettere la casseruola sul fuoco, continuando a mescolare in modo che il composto non si attacchi sul fondo della pentola e non si formino grumi.
Quando il composto risulterà cremoso o addirittura denso (dipende dalla consistenza che desiderate) spegnere il fuoco e aggiungere sale e noce moscata.
La besciamella è pronta… Buon appetito!

mercoledì, gennaio 25, 2006

E’ O NON E’???? QUESTO E’ IL PROBLEMA

Un blog pratico quindi deve fornire ricette pratiche. Su situazioni ke capitano nella vita di tutti i giorni. A chi non è mai capitato per esempio di innamorarsi o di prendere una sbandata per il proprio compagno di banco .... per il vicino di casa o per il portiere del palazzo di fronte ..... per il compagno di squadra o per l’amico d’infanzia .... x il carrozziere di fiducia o x il testimone di geova ke viene a bussare di domenica mattina alle 7??? Il problema è spesso quello di capire se è gay oppure no. Sarebbe meglio saperlo x tempo .... in modo da mettersi l’anima in pace subito nel caso non lo sia. Beh io sono un recidivo nel campo .... come sarebbe stato bello se qualcuno mi avesse dato all’epoca una bella ricetta su come capirlo prima di sbattere + volte la testa contro il muro dell’eterosessualità. Tranquilli ragazzi ... i sistemi x appurarlo ci sono ..... e noi ve li sveliamo!!!

Per prima cosa vi dico di non cadere nei soliti luoghi comuni. Non vi aspettate di imbattervi nei soliti stereotipi del tipo polso spezzato mentre si parla, mignolo all’insù e sculettamenti vari, modi gentili e sopracciglie curate ... elastico dei boxer calvin klein e grande cura dell’aspetto. E nemmeno vi dovete aspettare uno ke fa merenda con la banana o ke al bar chiede sempre i negroni ...... non vi fate mettere fuori strada ... i negroni sono anke degli ottimi cocktails. Insomma sfatiamo questi luoghi comuni e smettiamola di pensare ai gay come a quelli ke dicono “oh mio dio” con le labbra posizionate in modo circolare, la testa piegata da un lato, lo sguardo rivolto verso l’alto ed il tono di voce quasi ansimante. La gaiezza è uno stato interiore ... queste sono macchiette da film volutamente caricate per accontentare il machismo dominante ... o semplicemente x ridimensionare il fenomeno ... lasciando credere ke tutti quelli ke non si comportano così non lo siano. Invece no amici ..... i gay sono dietro l’angolo (andiamoci quindi) e gli indizi vanno cercati altrove.

Innanzitutto conviene precisare che non bisogna avere fretta perkè questa ricetta richiede delle strategie mirate e graduali. Quindi tenete a bada gli ormoni e ..... niente pacche sul culo o mani sul pacco ... alcuni puristi dell’approccio sostengono ke non sia un modo molto raffinato ... kissà perkè. E ancora di + niente occhiolini ...... magari pure con lingua da maniaco ke si strofina sulle labbra. Destereste una pessima impressione e .... qualora non fosse gay rimediereste una figura di merda di quelle ke x porvi rimedio io e il povero Henry dovremmo scrivere un trattato di ricette.

Nemmeno conviene fissarlo in modo insistente ... pensando ke se vi ricambia lo sguardo sia ovviamente gay. Magari vi guarda solo perchè gli fate pena o perkè siete vestiti male ... oppure perkè pensa: mado’ ke cazzo ha da guardare sto frocio??? Non commettete l’errore di fidarvi del vostro sesto senso e di pensare ke i gay siano capaci di riconoscersi tra loro. Niente di + sbagliato. Il sottoscritto ha toppato fin troppe volte e quindi o non sono gay oppure devo rassegnarmi all’idea ke i miei sensi si fermano rigorosamente a 5. Beh meglio di niente!!!! Nè vale la tattica di prestare attenzione a cio’ ke guarda lui. Molti gay guardano le donne fingendo di sbavare proprio x non destare sospetti e sappiate ... quanto + uno parla di figa tanto + è gay ... questa è una regola ... fidatevi. Vi diro’ di più: se magari x strada passa uno di quei gay ke scheccano come la ricciarelli alla scala (vabbè lei steccava ma siamo lì), uno di quelli che creerebbe un senso di fastidio persino a Platinette ... beh quello è il momento di prestare attenzione alle sue reazioni. Se sorride un po’ divertito potrebbe non esserlo ma se mostra indignazione o disprezzo ... tranne casi eclatanti ... al 99% lo è.

Ma allora ke fare??? Beh possiamo provare a lanciare qualke sassolino .... giusto per osservare le reazioni del presunto gay. Per esempio si puo’ cominciare a canticchiare Raffaella Carrà (consiglio Maracaibo o Tanti auguri) ... se comincia a muovere verticalmente la testa x seguire il ritmo è già un buon indizio; se ha superato i 40 dovrebbero anke brillargli gli occhi!!! Si puo’ chiedere se conosce Madonna o Britney Spears o se lo riteniamo impegnato si puo’ far cadere il discorso sul papa (ma attenti ... ci sono tanti gay ke inspiegabilmente sono cattolici ... forse perkè convinti ke in quell’ambiente si trombi di più???) o sulle politiche di Zapatero in Spagna (ma anke qui attenti .... alcuni gay non sanno nemmeno ki sia Zapatero e potrebbero pensare ke alludiate alla sceneggiata di Mario Merola ... o’ zappator ... quello ke a mamm non s’a scorde mai) o sulle figure di merda di Buttiglione e Tremaglia in Europa. A questo punto, se l’enigma non è ancora risolto chiedetegli se conosce Torre del lago. Se vi risponde che è il luogo di nascita di Puccini temo x voi ke dobbiate lasciar perdere!!! Allora provate a chiedergli se è versatile ... ma se vi risponde che è una persona che nella vita riesce ad adattarsi a diverse situazioni beh .... dite ke avete dimenticato le patate nel forno e cambiate aria. E se ancora dopo tutto questo non avete capito un cazzo ... beh la colpa è vostra ke siete babbi e non della ricetta ke non funziona. Perkè le nostre ricette ... come risaputo in tutto il mondo ..... sono infallibili!!!

E in ogni caso ...... qualunque cosa accada .... comunque vadano le cose .... come insegnavano i romani .... memento audere semper!!!!

Il problema semmai potrebbe essere un altro. Una volta capito ke lo è ..... cosa fare??? Fare la parte degli Usa o dell’Irak??? Attaccare o aspettare le sue mosse??? Buttare una bomba a costo di fare una figura di merda internazionale ed aggredire le sue inesistenti armi di distruzione di massa?? Oppure attendere le sue incursioni ... aspettare ke sia lui a entrare nel nostro territorio per portarci un po’ di democrazia??? Prenderci il suo petrolio o farci fregare il nostro da lui???? Beh ragazzi questo sarebbe argomento di un’altra ricetta. Ci sono varie scuole di pensiero ..... quelli alla Bush fieri sostenitori “dell’intanto attacco e poi si vede ke succede” o gli attendisti orgogliosi, teorici “dell’io sono qui se vuole deve fare il primo passo” .... quelli ke propendono per lo srotolamento di 2 metri di lingua nella bocca e quelli ke optano per mettere la mano sotto il mento e guardare da tutt’altra parte mostrando indifferenza. Beh continuate a seguirci e ne saprete di più :-))))

TUTTI ABBIAMO DOMANDE DA PORCI

E rieccoci amici ... grazie x essere accorsi così numerosi a Biella .... e da ogni angolo del mondo. In realtà io ed Henry siamo stati colti un po’ di sorpresa visto ke eravamo intenti alla degustazione dell’aperitivo approfondendo le tematiche di alto pregio culturale che avevamo sviscerato nelle numerose conferenze tenute in giro x il mondo. Tengo a precisare ke il comunicato stampa ha omesso di citare le conferenze di Canicattì, di Grottaglie e di Baltimora. Vabbè ... a volte la stampa tralascia qulalche pezzo di verità.

Ma dopo argomentazioni così profonde trattate in giro x il globo penso ke sia il caso di tornare al nostro blog .. e alla sua + autentica vocazione ..... non dimentichiamo ke questo è un blog pratico .... ke dispensa ricette x il quotidiano. Voi non dovete entrare nelle argomentazioni filosofiche ... a voi non interessano ... siamo io e Henry che dobbiamo trasferire gli alti concetti filosofici in ricette semplici e di facile uso. Insomma siamo dei traduttori ... traduciamo la filosofia in gesti quotidiani. A proposito di traduzioni ... ora le nostre ricette vengono tradotte in 69 lingue diverse ... così ke potrete leggerle nella lingua ke + vi aggrada. Andate sul sul sito
www.ricette.translation.org

Dicevo quindi che questo è un blog pratico ..... un vademecum per le cose quotidiane .... persino x andare in bagno. Credete ke si possa andare in bagno senza aver dato prima un’okkiatra al blog??? Non fraintendetemi ... non è ke il blog faccia cagare .... volevo dire ke puo’ tornare utile anke in questi semplici rituali quotidiani. Ad esempio ki non si è mai kiesto almeno una volta nella vita come vada cavalcato il bidè??? Con le spalle rivolte al muro oppure al contrario??? E’ un dilemma antico quasi quanto l’uomo al quale non do risposta poichè l’argomento meriterebbe una ricetta ad hoc. Anke perkè gli antropologi hanno sempre attribuito al modo in cui si cavalca il bidè una valenza psicologica. Insomma .... dimmi come lo cavalki e ti diro’ ki sei!!! Per non parlare poi della cucina ... quanti dubbi ogni giorno ci fanno vacillare dalle nostre certezze proprio tra le piastrelle delle nostre cucine. Usare le vecchie padelle o le moderne pentole a pressione (vi ricordo ke il 2006 è proprio l’anno mondiale della pentola a pressione)??? Olio di semi o o olio di oliva??
Per non parlare dei tanti dubbi ke nascono nelle nostre camere da letto .... beh qui si potrebbe davvero scrivere un’enciclopedia ancora + corposa della Treccazzi (sarebbe la Treccani che visto l’argomento cambierebbe nome).

Insomma è un blog utile x tutti .... grandi e piccini .... studenti e lavoratori (e persino gli insegnanti ke ovviamente non rientrano in nessuna delle 2 categorie) ... uomini donne trans ed ermafroditi .... pensionati e casalingue ..... incensurati ed assassini .... politici e persone x bene ..... insomma tutti gli essere umani ed anke quelli un po’ disumani.

Quindi signori ... kiunque voi siate .... venite a leggere le nostre ricette (vero Henry???) ..... e ovviamente ... se avete dubbi particolari ... non esitate a sottoporceli (scriviamo anke su richiesta) ... perchè lo sappiamo ... in questo strano ed impervio sentiero ke è la vita ... tutti abbiamo domande da PORCI.

lunedì, gennaio 16, 2006

COMUNICATO STAMPA (del 16.01.2006)

BIELLA. Duecentomila persone (centomila secondo la questura), soprattutto donne o "quasi", sono scese in piazza sabato sera a Biella ad acclamare gli esilaranti Henry & Verlaine, sorpresi in futili e banali chiacchiere davanti ad un mediocre aperitivo. A quanto affermano le maggiori testate giornalistiche, era ormai più di un mese che non si avevano loro tracce. Erano stati lanciati appelli televisivi, stampate foto sui tetrapack del latte ma nessuno era riuscito a dare chiari riscontri di dove, i due, fossero finiti. La manifestazione, svoltasi sabato, era nata in maniera del tutto spontanea, sulla base di un tam tam di email ed sms, con uno slogan "Dove si saranno mai cacciati quei due??", che li voleva dopo brevi tappe per caffè filosofici e conferenze di alto rilievo internazionale nelle città di: New York, Rio de Janerio, Parigi, Hong Kong, Londra, Dublino, Colonia, Santiago, San Francisco, Lisbona, Potenza, Oslo, Atene, Istanbul, Il Cairo, Vienna e Torino. Grazie alla segnalazione di un anziana donna, che aveva riconosciuto il raggiante e bellissimo Verlaine per una poster, contornato da rossi cuoricini, appeso nella camera dell'eterissimo nipote, la manifestazione programmata in quel di Vercelli, si è rapidamente spostata a Biella. La grande folla, che in pochi minuti si era radunata attorno ai due, ha costretto, gestori del locale, amministrazione comunale e protezione civile ad adottare piani straordinari per contenere ogni eventuale e possibile violenza e gesto inconsulto dovuto alla gran calca. Sono stati allestiti, piccoli campi con tende per i pellegrini giunti dalle più remote terre, ed a tutti è stato offerto un pasto caldo. Si è poi provveduto all'costruzione di una lunghissima passerella, per permettere a tutti i fans di ammirare e poter ascoltare queste due divi, che nonostante la barba incolta e la tenuta domestica si mostravano raggianti e brillanti come mai li si era visti prima. Al corteo hanno partecipato numerosi esponenti di fama internazionale, dalle gestanti, agli anziani, che hanno animato i numerosi dibatti, non ultimo quello, balzato alle cronache in questi ultimi giorni, per la raccolta di 250.000 firme, indetta dai due paladini della giustizia e della salute, per l’abolizione nella progammazione serale di tutti i reality-show. Secondo i più importanti ed aggiornati studi medici, la presenza di un tubo catodico all’interno del nido d’amore, produrrebbe un calo del desiderio sessuale, nell’uomo, fino ad un 57% dei casi!!! Non si pensi erroneamente che l’effetto riguardi solo coppie dall’avanzato numero di candeline sulla loro torta di compleanno, quanto di più sbagliato! Lo studio clinico ha dimostrato come presso le giovani ed ormonate coppie, il calo non riguardi solamente il desiderio, ma tutte le forme comunicative tra i due. Diventa quindi necessario, per la salute e la felicità dei più l’abolizione dei reality, programmi con una altissima percentuale di share, e colpevoli della maggior percentuale di calo del desiderio (attorno al 33%) contro il solo 3% del temerario Vespa, ridotto per questi studi, a condurre il suo "Porta a porta" con un esiguo perizomino rosa al fine di evitare la maglia fra i programmi a più alto abbassamento di testosterone. Sono poi stati seguiti i casi più eclatanti e significativi della settimana come il passaggio al Monaco di Vieri, le seconde nozze di Eminem con la ex moglie, la impressionante vittoria di Lady Bachlet (la "zapatero" sudamericana) e non ultime le dichiarazioni sullo stato gravido di Gwintth Paltrow, a cui sono susseguiti lunghi e concitati diverbi su quale posto dare al marito nella categoria dei più fighi d'inghilterra. Dopo ore ed ore nei quali i due futuri nominati al nobel "belli e saputelli", hanno ringraziato il pubblico sopraggiunto per l'occasione promettendo nuove ed esileranti ricette al più breve, perchè stanchi ed annoiati della solita routine che li vedeva leggere lunghissime email provviste di allegato audio, nel quale i fans più accaniti davano sfogo ai loro pianti sfrenati! Siamo dunque pronti a ricevere e a fornire riscontri sui vostri più intimi dubbi esistenziali e culinari. In fede:

Henry & Verlaine (la firma sua è falsificata, ma tanto ha detto che acconsentiva ! ;-) )

venerdì, gennaio 13, 2006

una ricetta per riscoprire i sensi

www.sensoriale.blogspot.com